Сайт: https://pinzeria-vrn.ru/

Телефон: 8(473)233-33-01

Этаж: 1 (Расположение на карте этажа)

Назначение: Кафе

Удивительное место – итальянский ресторан Pinzeria ® by Bontempi – был открыт именитым поваром. Его владелец Валентино Бонтемпи. Уроженец Италии давно обосновался в России, открыл свое дело и предложил соотечественникам удивительное блюдо, аналогов которому нет во всем мире. Пинца – это уникальное блюдо, запатентованное и созданное по уникальному рецепту. Именно его можно отведать, отправившись в ресторан Pinzeria ® by Bontempi в городе Воронеж.

Пинца – новое слово в итальянской кухне

Над созданием своего кулинарного шедевра шеф-повар работал тщательно, изучая кухню Римской империи и традиции итальянской кухни. Это блюдо разительно отличается от привычной пиццы не только формой, но и составом, количеством и набором ингредиентов. Шеф продолжает экспериментировать с сочетанием вкусов и ароматов, постоянно радует и удивляет гостей.

Авторское инновационное блюдо от Valentino Bontempi – это удивительное сочетание забытых и воскрешенных рецептов, эксперименты со вкусами. Ароматную сытную лепешку с хрустящей корочкой готовят:

• Из сочетания муки трех злаковых культур – сои, пшеницы и риса. Готовая смесь позволяет получить воздушную хрустящую, но сытную основу.
• С добавлением уникальных дрожжей, которые приводят из Италии. Такой компонент придает особую текстуру тесту – при выпекании оно наполняется крупными пузырьками, становится по-настоящему воздушным, легким, хрустящим и ароматным.
• Из заготовки, которую выдерживают перед выпеканием 72 часа. Это тот самый секрет, который позволяет готовить вкусное блюдо.

Для приготовления используют разные виды начинок, а также ароматные травы и специи.

Pinzeria ® by Bontempi – ресторан итальянских традиций

Это приятное место, которое завораживает своей домашней приятной атмосферой, удивительными блюдами и вкусами. Ресторан с удовольствием посещают компании друзей, здесь можно провести приятный вечер с родными и коллегами. В ресторан с удовольствием приходят и дети. Чтобы все гости оставались довольны, в ресторане установлены определенные общие правила:

• Используют продукты, доставленные в единый распределительный центр напрямую из Италии. В распоряжении поваров только свежие и качественные продукты.
• Для приготовления используют заготовки, которые выдерживают перед выпеканием минимум 72 часа.

В меню добавлены традиционные итальянские блюда – паста, супы, гарниры, домашний хлеб.

Pinzeria ® by Bontempi в Воронеже - второй ресторан в сети, где есть Сыродельня полного цикла. Сейчас мы готовим 8 видов сыра: Буррату, Моцареллу, Страчателлу, Скаморца классический и копченый, Рикотту, Фету и пряную Качотту.